Le CHCN recrute

Agent polyvalent de restauration collective h/f

Date de parution : 27 Juin 2019

Type contrat : CDD


Contexte

Un poste d'agent polyvalent de restauration collective est à pourvoir au sein du CHCN.

 

Fiche détail

MISSION

 

Réaliser la préparation des plateaux patients selon les choix établis conformément aux modes opératoires en vigueur et en contrôler le résultat.

Effectuer le nettoyage de la vaisselle, l’entretien des locaux et du matériel de fabrication et de transport.

Participer au service des repas au personnel.

Ponctuellement participer à la production froide.

 

ACTIVITES PRINCIPALES

 

  • Mettre en place la chaîne d’allotissement
  • Conditionner les produits finis
  • Assurer le poste de plonge batterie
  • Vérifier l’adéquation des demandes des patients en rapport avec le stock de produits finis
  • Participer aux activités de laverie
  • Assurer le poste de garde du service
  • Nettoyage de son secteur conformément aux normes établies
  • Renseigner les plans de nettoyage et désinfection HACCP

 

DIPLOMES ET QUALIFICATIONS

 

  • Aucun diplôme exigé
  • Expérience en restauration collective souhaitée

 

COMPETENCES ASSOCIEES

 

  • Etre réactif aux demandes
  • Travailler en équipe
  • Utiliser les équipements professionnels du service
  • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité professionnelles
  • Etre en capacité de porter des charges lourdes

 

CONDITIONS DE TRAVAIL ET SUJETIONS PARTICULIERES

 

  • Poste à 100 %
  • Travail les week-ends et jours fériés

 



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